材料 (4人分)

• 白身魚（タイ、ヒラメなどの刺身用）1サク
• ねぎ適量
• ピーナッツ（砕いたもの）大さじ1
• ピーナッツオイル大さじ1/2
• うす口しょうゆ大さじ1/2塩
• 塩適量
• こしょう適量
• 香菜適量（あれば）
• レモン適量（あれば）

作り方

1. 

   白身魚は薄いそぎ切りにし、皿に並べる。上から塩、こしょうを軽くふり、みじん切りにしておいたネギを散らす。

2. 

   1の上から、うす口しょうゆとピーナッツオイルをまわしかけ、ピーナッツのみじん切りを散らす。好みで、香菜とレモンの薄切りを添えていただく。