材料 (4人分)

• マッシュルーム（大き目のもの）１２個
• にんにく１かけ
• 生ハム５枚
• パセリ１枝
• 塩少々
• オリーブオイル大さじ３

作り方

1. 

   マッシュルームは固く絞った濡れ布巾で汚れを落とし、根元から軸を取り、にんにく・生ハム・パセリのみじん切りをあわせたものを詰める。

2. 

   フライパンに具を詰めた面を上向きに並べ、オリーブオイルをまわしかけ、塩を強めに振って、ふたをしてマッシュルームに火が通るまで加熱する。