材料 (2人分)

• かぶ1個
• 生ハム6枚
• バジル6枚
• 塩少々
• 粗挽き黒こしょう少々
• EVオリーブ油適量

作り方

1. 

   かぶは皮をむき、横に薄くスライスする。

2. 

   1）に塩を少々ふって約1分間置き、しんなりとしたらさっと水洗いし、水気を切る。

3. 

   2）のかぶ→生ハム→かぶ→バジル→かぶの順に重ねる。

4. 

   3）を器に盛り付け、エクストラヴァージンオリーブ油と粗挽き黒こしょうをかければ出来上がり。