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ぶりのおろしポン酢
ぶり（刺身用） 大根 刻みねぎ ポン酢しょうゆ しょうゆ 塩
- 10分
- 172kcal
- 0
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味噌焼きかつおのダシ茶漬け
- 調理時間：20分
- カロリー：568kcal
- 1746
- 1288
材料
(2人分)
- かつお200g
- ご飯2膳分
- だし400ml
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1/2
- にんにく1片
- しょうが少々
- 万能ねぎ3本
- 白ごま少々
- 【Ａ】
- 味噌大さじ3
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 白ごま少々
作り方
-
- 万能ねぎは小口切り、にんにく、しょうがはすりおろす。
-
- 【Ａ】の材料をすべて合わせて、かつおの表面に塗り、軽く火で炙る。
-
- だし汁はしょうゆと酒で味を調える。
-
- 炙ったかつおを食べやすい大きさに切る。大き目の茶碗にご飯を入れ、かつお、万能ねぎ、白ごま、1)のにんにく、しょうがを添え、上から熱いだし汁をかける。好みで【A】のタレを足す。
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