材料 (2人分)

• かつお6切れ(70g)
• しょうゆ大さじ2
• みりん大さじ2
• 白ごま大さじ3
• サラダ油小さじ1

作り方

1. 

   ボウルにしょうゆ、みりんを混ぜてかつおを5分間漬ける。

2. 

   フライパンを熱してサラダ油を敷き、中火で1)のかつおを焼く。表面に火が通ったら1)の漬け汁を加えてかつおにからめる。

3. 

   2)に、ごまをたっぷりふりかけて皿に盛る。