材料 (2人分)

• ゆでだこ1本
• ピーマン1個
• 玉ねぎ1/2個
• トマト1/4個
• 黒オリーブスライス20g
• ケイパー大さじ1
• オリーブ油大さじ1
• 白ワインビネガー大さじ1
• 塩少々

作り方

1. 

   ゆでだこは薄く切り、トマトは種を除いてから粗みじん切りにする。ピーマンと、玉ねぎも粗みじん切りにする。

2. 

   ボウルに、1）のピーマン、玉ねぎ、トマト、黒オリーブスライス、ケイパーを入れ、オリーブ油、白ワインビネガーを絡めて塩で味を調える。

3. 

   皿に1）のたこを盛り、2）をその上にたっぷり載せる。