材料 (2人分)

• 牛肉もも薄切り150ｇ
• セロリ1本
• 柚子こしょう小さじ1
• 【Ａ】
• しょうゆ大さじ1
• 酒大さじ1
• 　　
• 片栗粉適宜
• サラダ油適宜

作り方

1. 

   牛肉は食べやすい大きさに切り、【Ａ】を合わせたものに15分間程漬け込む。

2. 

   セロリは筋を取り、2ｃｍ幅の斜め切りにする。

3. 

   １）の牛肉に片栗粉をまぶす。熱したフライパンに油を敷いて牛肉を炒める。

4. 

   牛肉に程よく火が通ったら、セロリを加えて炒める。

5. 

   セロリが半透明になったら柚子こしょうを加え、全体に手早くからませ、皿に盛る。