材料 (2人分)

• エリンギ1パック
• オクラ5本
• 納豆（ひきわり）1パック
• 塩適量
• サラダ油小さじ1/2
• 辛子適量
• しょうゆ適量

作り方

1. 

   エリンギは半分の長さにしてから薄切りにする。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し1）をしんなりするまで炒め、塩で味を調える。

3. 

   オクラは塩をまぶして板ずりをし、塩を加えた熱湯でゆで、食べやすい大きさに切る。

4. 

   納豆（ひきわり）をよく混ぜ、辛子、しょうゆで味を調え、2）、3）を加えてよく混ぜ合わせる。