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たけのこの磯辺揚げ

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  • 調理時間：20分
  • カロリー：289kcal
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たけのこの磯辺揚げ

ビール
ハイボール（ウイスキー）

材料 (2人分)

  • たけのこ（水煮）200g
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 水50㏄
  • スライスチーズ2枚
  • 味付のり8枚
  • サラダ油適量
  • 【衣】
  • 小麦粉50g
  • 卵1個
  • 青のり小さじ2
  • 水50㏄

作り方

  1. たけのこは一口大に切る。小鍋にたけのこと砂糖、しょうゆ、みりん、水を入れて中火で水分がなくなるまで煮る。
  2. ボールに【衣】の材料の水、小麦粉、卵、青のりを加えて混ぜる。
  3. 1）を味付のりを巻いたものとチーズを巻いたものの2パターンを作る。
  4. サラダ油を180℃に熱し、3）に2）の衣をつけ、約1分揚げて器に盛る。

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