材料 (2人分)

• ゆでたけのこ80ｇ
• にら20g
• 春雨30g
• 中華スープ2カップ
• 酒大さじ1
• しょうゆ大さじ1/2
• コチュジャン小さじ1/2
• ごま油小さじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 

   春雨は熱湯に3〜4分浸した後で水にさらし、水気を切っておく。

2. 

   たけのこは薄切りにして5cmの長さの短冊切りにする。にらは5cmの長さに切る。

3. 

   鍋に中華スープを入れ、煮立ってきたら2）のたけのこと、春雨を加え、酒、しょうゆ、コチュジャンで味付けをする。

4. 

   3）がひと煮立ちしたら、2）のにらを加えて、ごま油、こしょうで味を調えてから器に盛る。