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    コリコリ砂肝のアヒージョ（ガーリックオイル煮込み）

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    • 調理時間：28分
    • カロリー：130kcal

    材料 (2人分)

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    • 砂肝180g
    • にんにく1片
    • オリーブオイル適量
    • ローズマリー1枝
    • 塩小さじ1/2
    • 粗挽き黒こしょう少々

    作り方

    1. 砂肝は白い筋の部分を取り除き、真ん中のつながっている部分を切って2等分に切る。にんにくは薄切りにする。
    2. 小鍋に１）とローズマリー、塩、粗挽き黒こしょうを入れ、砂肝がかぶるくらいのオリーブオイルを注いで火にかける。弱火で20分ほどグツグツ煮込めば完成。

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