材料 (2人分)

• じゃがいも2個
• キャベツ1/4個
• 干しえび大さじ2
• 紅しょうが（みじん切り）大さじ1
• 小麦粉大さじ1
• だしの素小さじ2
• 油適量
• ソース適量
• マヨネーズ適量
• 青のり適量

作り方

1. 

   じゃがいもは皮をむいてボウルにすりおろす。キャベツは千切りにする。

2. 

   1）のボウルにだしの素、小麦粉を入れて混ぜ、さらに1）のキャベツの千切り、干しえび、紅しょうがを加えてよく混ぜる。

3. 

   フライパンに油を敷いて2）を入れ、形を丸く整えて焼く。きれいな焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。

4. 

   焼き上がったら皿に盛り、好みでソース、マヨネーズ、青のりをかける。