材料 (2人分)

• じゃがいも200g
• 鶏挽き肉100g
• 薄力粉大さじ3
• 塩小さじ1
• こしょう適量
• 揚げ油適量
• ケチャップ適量
• パセリ適量
• レモン適量

作り方

1. 

   じゃがいもは皮をむいてすりおろす。

2. 

   ボウルに1)と鶏挽き肉、薄力粉、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。

3. 

   170℃に熱した揚げ油に2)をスプーンですくって落とし、裏返しながら全体がきつね色になるようにカラッと揚げて皿に盛る。好みでレモン、ケチャップ、パセリを添える。