材料 (2人分)

• じゃがいも1個
• ソーセージ3本
• 白ワイン大さじ3
• 粒マスタード大さじ1
• サラダ油適量

作り方

1. 

   じゃがいもは皮をむいて3�p角の乱切りにして水に晒す。ソーセージは皮に斜めに薄く切れ目を入れ、3�p幅に切る。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったじゃがいもとソーセージを炒める。

3. 

   焦げ目がついてきたら白ワインを加え、蓋をして水分がなくなるまで蒸し煮にする。

4. 

   水分がなくなってきたら粒スタードを加えて全体に絡ませ、皿に盛る。