材料 (2人分)

• ミニトマト8個
• オクラ8本
• 塩適量
• 〔A〕
• だし1/2カップ
• 薄口しょうゆ大さじ1/2
• 酒大さじ1
• みりん大さじ1/2
• 塩適量
• かつおぶし適量

作り方

1. 

   ミニトマトはヘタをとり、熱湯にさっとくぐらせて皮をむく。

2. 

   オクラは塩ゆでをして食べやすい大きさに切る。

3. 

   〔A〕の調味料を合わせて、１）、２）を10分ほど漬け込む。

4. 

   器に３）盛り付け、かつおぶしを添える。