材料 (2人分)

• そうめん50g（1束）
• レタス5枚
• トマト1個
• オリーブ油大さじ2
• 酢大さじ2
• 塩小さじ1/2
• 黒こしょう適量
• 乾燥バジル小さじ1

作り方

1. 

   そうめんはゆでて水洗いし、ザルにあげる。

2. 

   レタスは手で一口大にちぎっておく。

3. 

   トマトは1cmの角切りにする。

4. 

   ボウルにオリーブ油、酢、塩、黒こしょう、乾燥バジルを加えてよく混ぜ、1)と3)を加えてあえる。

5. 

   皿に2)を敷き、4)を真ん中を高くして盛り付ける。