材料 (2人分)

• 玉ねぎ1個（外から3枚分）
• ベーコン4枚
• 塩少々
• こしょう少々
• 片栗粉適量
• 揚げ油適量
• 【衣】
• 小麦粉10g
• 溶き卵1/2個分
• 水大さじ1・1/2

作り方

1. 

   玉ねぎは皮をむき、縦に1/4等分して外から3枚を使う。ベーコンは4等分する。

2. 

   1）の玉ねぎの間にベーコンを挟んで爪楊枝で留め、軽く塩こしょうをして薄く片栗粉をまぶす。

3. 

   【衣】の材料を全部混ぜて2）につけ、180℃の油で約2分、カリッと揚げる。半分に切ってから爪楊枝を抜き、器に盛って塩を添える。