材料 (2人分)

• 玉ねぎ2個
• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)　120ｇ
• キムチ150ｇ
• 白ごま小さじ2
• ごま油小さじ1
• 三つ葉適量

作り方

1. 

   玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、繊維に沿って極薄切りにする。三つ葉は2cm幅に切る。

2. 

   深みのある皿に、1）の玉ねぎの半量、広げた豚肉、キムチの順番に重ね、最後に残りの玉ねぎを載せる。皿にアルミホイルをきっちりとかぶせる。

3. 

   フライパンに2）の皿の高さより低めに水を張り、2）の皿を入れて蓋をして中火で15分蒸す（蒸し器があればそれで蒸してもOK）。

4. 

   3）をフライパンから取り出し、アルミホイルを外して上に白ごまを振り、ごま油を回しかけて仕上げに三つ葉を載せる。