材料 ((2人分))

• しし唐1パック
• ちりめんじゃこ（しらす）10g
• かつおぶし5g
• 酒大さじ1
• みりん大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 白いりごま大さじ1/2
• ごま油大さじ1/2

作り方

1. 

   しし唐はへたを取り、炒める時に破裂しないように包丁で小さく切れ目を入れる。

2. 

   フライパンにごま油を熱し、1）のしし唐とちりめんじゃこを一緒にさっと炒める。酒、みりん、しょうゆを入れて煮詰め、仕上げにかつおぶし、白いりごまを入れて軽く混ぜて、器に盛る。