材料 ((2人分))

• いわし4尾
• ＥＶオリーブ油約1/2カップ
• にんにく1片
• 赤唐辛子1/2本
• ドライトマト5g
• オレガノ適量

作り方

1. 

   いわしはウロコと頭、内臓を取って水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 

   にんにくは薄く切り、赤唐辛子は種を取って小口切りに、ドライトマトは細かく刻む。

3. 

   耐熱製の容器に1）のいわし、2）のにんにく、赤唐辛子、ドライトマトを並べ、オレガノをふりかけ、上からＥＶオリーブ油を全体に回しかける。

4. 

   3）を180℃のオーブンで約15分焼く。