材料 ((2人分))

• 大根8cm程
• 乾燥ひじき大さじ2
• サラダ油小さじ1
• 米2合
• だし400ml
• 昆布茶小さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 練り梅大さじ1/2

作り方

1. 

   大根は1cm角に切る。乾燥ひじきはたっぷりの水に10分ほど漬けてザルに上げ、洗ってゴミや汚れを取る。米は洗ってザルに上げておく。

2. 

   フライパンを熱してサラダ油を敷き、1）の大根とひじきを入れて大根が透き通るまで炒める。炊飯器に米と炒めた大根とひじきを加え、だしを目盛りまで入れて昆布茶、しょうゆを加える。よく混ぜてから炊く。

3. 

   炊き上がったら練り梅を混ぜ、茶碗に盛る。