材料 ((2人分))

• 切り干し大根15g
• ちりめんじゃこ(固め)　大さじ2
• 黒ごま大さじ1
• にんにく1/3片
• 塩ひとつまみ
• ごま油小さじ2
• 切り干し大根の戻し汁大さじ2

作り方

1. 

   切り干し大根はよく水洗いし、水を入れたボウルに15分間漬けて戻し、水気を絞る。戻し汁は取っておく。

2. 

   黒ごまは粗く切る。にんにくはすりおろす。

3. 

   ボウルに2）の黒ごま、にんにく、ちりめんじゃこ、塩、ごま油、切り干し大根の戻し汁入れて混ぜ合わせ、1）の切り干し大根を加えて和える。