材料 ((2人分))

• 大根6cm(150g)
• 牛肉（薄切り）8枚(200g)
• 大葉　8枚
• おろし大根60g
• 塩　少々
• サラダ油大さじ1/2
• ポン酢しょうゆ大さじ2

作り方

1. 

   大根を長さ6cm、幅1cmの拍子木切りにし、それを8本作る。透明になるまでゆでて冷ましておく。

2. 

   牛肉を広げ、塩をふって下味を付ける。その上に大葉を載せ、1)の大根を1本載せてくるくると巻く。

3. 

   フライパンにサラダ油を敷き、2）の表面全体がうっすらと焦げめが付くまで焼き、皿に盛る。

4. 

   器におろし大根、ポン酢を入れ混ぜ合わせたものを添える。