材料 (2人分)

• ゆでうどん1玉
• ごはん160ｇ
• 豚バラ肉100ｇ
• キャベツ3枚
• にんじん1/3本
• かつお節適量
• 青のり適量
• サラダ油小さじ2
• お好み焼きソース大さじ2
• ウスターソース大さじ2
• しょうゆ小さじ2

作り方

1. 

   キャベツは洗って3�pのザク切りに、にんじんは千切りにする。豚バラ肉は3�pに切る。

2. 

   ゆでうどんは流水でほぐして細かく切り、軽く水気を取ってボウルに入れ、半量のサラダ油をからめておく。

3. 

   フライパンを熱し、残りの半量のサラダ油で1）の豚バラ肉を炒める。十分に脂が出たらごはんを加えて炒める。1）のにんじんとキャベツも加えて炒め合わせる。

4. 

   3）に2）のうどんを加えてさらに炒め合わせる。

5. 

   4）にお好み焼きソースとウスターソースを加えて炒め、しょうゆで味を調えて皿に盛る。その上からかつお節と青のりをふりかける。