材料 (2人分)

• 鶏もも肉1枚
• しょうが1かけ
• コチュジャン小さじ1
• マヨネーズ大さじ1
• レタス3枚
• 玉ねぎ1/8個
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   鍋に鶏もも肉、しょうがの薄切り、鶏肉を入れ、それがかぶるくらいの水を注いで、火にかける。沸騰して15分ほどしたら、火を止めてそのまま粗熱を取る。

2. 

   コチュジャン、マヨネーズを混ぜ合わせてタレを作る。

3. 

   レタス、玉ねぎは細切りにする。

4. 

   器に３）を敷き、食べやすい大きさに切った１）を盛り、２）のタレをかける。刻みねぎを飾る。