材料 (2人分)

• 細もやし1袋
• 鶏もも挽き肉60g
• 青ねぎ2本
• 天かす大さじ2
• かつお節パック1パック
• 中濃ソース大さじ2
• サラダ油小さじ2
• マヨネーズ好みで
• 【生地】
• 小麦粉50g
• 水150ml

作り方

1. 

   小麦粉と水をよく混ぜあわせ【生地】を作る。青ねぎは小口切りにする。

2. 

   ホットプレートを200℃に熱し、油を敷く。生地の1/4量をお玉で丸く、薄く伸ばし、2枚作る。

3. 

   生地の縁が乾いてきたら、2）のそれぞれの生地の上に、もやし、1）の青ねぎ、鶏挽き肉、天かすを1/2量ずつ載せる。具材の上から生地の1/4量ずつをかける。

4. 

   3）の生地にこんがりと焼き色がついたら裏返し、フライ返しでギュッと押さえる。

5. 

   4）を3〜4分ほど焼いたら再び裏返してソースを塗る。好みでマヨネーズをかけ、かつお節をふる。