材料 (2人分)

• もやし1袋
• グリーンアスパラガス2本
• アンチョビ（フィレ）2枚
• にんにくのみじん切り1片分
• サラダ油大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• しょうゆ適量
• パン（好みのもの）適量

作り方

1. 

   グリーンアスパラガスは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。アンチョビ（フィレ）は細かく叩いておく。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し、もやし、グリーンアスパラガスを炒める。もやしがしんなりしてきたら、にんにくのみじん切り、アンチョビを加えてさらに炒める。

3. 

   塩、こしょうで味を調え、仕上げにしょうゆを加える。好みのパンに載せて盛り付ける。