材料 (2人分)

• キャベツ80ｇ
• お好み焼き粉50ｇ
• 水70cc
• 卵1/2個
• 粉かつお小さじ２
• とろろ昆布ふたつまみ
• 刻みねぎ大さじ２
• 天かす大さじ２
• 紅しょうが(刻んだもの)適量
• サラダ油適量
• お好み焼きソース適量
• 青海苔適量

作り方

1. 

   キャベツは千切りにする。

2. 

   ボウルにお好み焼き粉、水、卵を入れて混ぜ合わす。

3. 

   フライパンまたはホットプレートにサラダ油を熱し、2)を流し入れて薄く広げ、とろろ昆布、キャベツ、粉かつお、刻みねぎ、天かす、紅しょうがの順に載せて蓋をし、弱火で5~6分蒸し焼きにして半分にたたむ。これをもう1枚作る。

4. 

   皿に３）を盛り付け、お好み焼きソースと青海苔をかける。