材料 (2人分)

• 納豆1パック
• オクラ5本
• にんじん4�p
• 　　
• [A]
• 小麦粉大さじ3
• 片栗粉大さじ3
• 卵1個
• 水1/2カップ
• 塩適量
• 　　
• ごま油大さじ1

作り方

1. 

   オクラは塩をふりかけて板ずりをしてさっと水で洗い、小口切りにする。にんじんは細切りにする。

2. 

   ［Ａ］の材料をよく混ぜ合わせ、１）、納豆を加えて混ぜ合わせる。

3. 

   フライパンにごま油を熱し、２）の生地を流し入れて両面をしっかりと焼く。

4. 

   焼けたら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。