材料 (2人分)

• あじ1尾
• 塩2つまみ
• マヨネーズ大さじ1/2
• しょうゆ大さじ1/2
• ズッキーニ一味

作り方

1. 

   あじは3枚におろす。中骨を取り除き、塩を振って約20分おく。

2. 

   ズッキーニは洗ってヘタを落とし、縦に5�oの厚さに切り、あじと同じ大きさに切り揃える。

3. 

   マヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせる。

4. 

   アルミホイルの上に2）のにズッキーニと、あらかじめ水気を拭き取った1）のあじを重ねて、3）をかける。

5. 

   4）をオーブントースターで約7分〜10分焼く。あじに火が通り、表面にうっすらと焦げ目が付いたら出来上がり。好みで一味を添える。