材料 (2人分)

• ツナ缶（小）1缶
• キムチ50g
• 山芋150g
• 卵1個
• だし50cc
• 青ねぎ1本
• ごま油適宜

作り方

1. 

   ツナ缶は軽く油を切って、一口大に切ったキムチと混ぜる。青ネギは小口切りにする。

2. 

   山芋の皮をむいてすりおろし、卵、だしを加えてよく混ぜる。

3. 

   フライパンに薄くごま油敷いて熱し、2）の1/4量を丸く流す。その上に1）を平らに載せる。

4. 

   中火で3分程度焼き、底に焼き色がついたら裏返してもう片面も焼く。残り3枚も同様に焼く。

5. 

   両面にきれいな焼き色がついたら器に盛って青ねぎを散らす。