材料 (2人分)

• まぐろ（刺身用）100ｇ
• 米1合
• ごま油大さじ1
• にんじん4cm
• ごま油小さじ1/2
• きゅうり1/2本
• 卵2個
• 白菜キムチ50ｇ
• 韓国のり（全型）3枚
• 塩少々
• 白ごま小さじ2
• ごま油少々

作り方

1. 

   米を研いで、炊飯器で炊く。炊けたら塩、白ごま、ごま油（大さじ1）を加えてさっくりと混ぜ合わせて粗熱を取る。

2. 

   にんじんは細切りにして、ごま油（小さじ1/2）で炒めておく。きゅうりは縦に8等分にする。卵は塩少々を加えて厚焼き卵を作り、きゅうりと同じ大きさになるように切る。

3. 

   まぐろは食べやすい大きさに切り、白菜キムチと和える。

4. 

   巻き簾に韓国海苔を置き、1）のご飯を手前2/3に薄く載せる。その上に、2）のにんじん、きゅうり、厚焼き卵、3）を載せ、手前から一気に巻く。しっかりと形を作り、仕上げにごま油（少々）を全体に薄く塗る。

5. 

   4）を食べやすい厚さに切り分け、皿に盛る。