材料 (2人分)

• エリンギ1パック
• 鶏もも肉1/2枚
• ごま油大さじ1/2
• ［A］
• 酒大さじ1
• 砂糖大さじ1
• みりん大さじ1
• しょうゆ大さじ1.5
• 　　
• 七味唐辛子適量

作り方

1. 

   エリンギ、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

2. 

   鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉の色が変わってきたら、エリンギを加えてさらに炒める。

3. 

   ［A］の調味料を加えて汁気がなくなるまで中火〜弱火で炒める。

4. 

   器に盛り付け、七味唐辛子を振りかける。