材料 (2人分)

• アスパラガス4本
• ちくわ4本
• 揚げ油適量
• 塩適量
• 【A】
• 小麦粉大さじ3
• 冷水大さじ5
• 卵1/4個
• 青のり大さじ1

作り方

1. 

   アスパラガスの根元を切り落とし、ちくわの中に差し込む。

2. 

   【A】を混ぜ合わせ天ぷら衣を作る。

3. 

   1）に2）の衣をつけて180℃の揚げ油でカラッと揚げる。半分に切って器に盛り、塩を添える。