材料 (2人分)

• ゴーヤ1/2本
• プロセスチーズ20ｇ
• かつお節大さじ1
• だししょうゆ小さじ1/2

作り方

1. 

   ゴーヤは薄切りにして塩（分量外）で軽くもみ、苦みを抜くために30分くらい置いておく。

2. 

   プロセスチーズは1�p角程度に切る。

3. 

   ゴーヤは数回水洗いして軽く絞り、水気を切っておく。

4. 

   ゴーヤとプロセスチーズ、だししょうゆとかつお節を加えて全体をさっと混ぜ合わせたら出来上がり。