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キムチと豆腐のチャンプルー

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  • 調理時間：15分
  • カロリー：406kcal

材料 (2人分)

  • 白菜キムチ50ｇ
  • 木綿豆腐1/2丁
  • 豚薄切り肉150ｇ
  • にら1/2束
  • 卵2個
  • サラダ油大さじ1/2
  • しょうゆ適量
  • 酒適量
  • 塩適量

作り方

  1. 白菜キムチは汁気を切っておく。豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、にらは4㎝長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、木綿豆腐を手でちぎりながら加えてさらに炒める。
  3. 豆腐が温まったら、白菜キムチ、にらを加えて炒め、しょうゆ、酒、塩で調味する。
  4. 仕上げに溶き卵を回し入れて全体を炒め合わせる。

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