材料 (2人分)

• にんじん1本
• さやいんげん（三度豆）3本
• ちくわ3本
• だし200ml
• 酒大さじ2
• 砂糖大さじ1/2
• しょうゆ大さじ1
• いりごま小さじ1

作り方

1. 

   にんじんは皮をむき乱切りにする。

2. 

   ちくわは、1cm幅の斜め切りにし、さやいんげんは斜めに2〜3等分に切る。

3. 

   鍋にだし、にんじん、ちくわ、酒、砂糖を入れ火にかける。

4. 

   3）が沸騰したらさやいんげん、しょうゆを加えて10分ぐらい煮る。火を止めて冷まし、味を含ませる。

5. 

   4）を器に盛り、いりごまを振れば出来上がり。