材料 (2人分)

• じゃがいも大1個
• 小松菜1束
• サニーレタス（飾り用）１枚
• プチトマト（飾り用）１個
• サラダ油大さじ1/2
• 【Ａ】
• みそ大さじ1　1/2
• 白ワイン大さじ1
• ピザ用チーズ大さじ6
• 牛乳大さじ3〜4

作り方

1. 

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ひたひたになるくらいの水とともに鍋に入れて火にかける。竹串がすっと通る堅さにゆでておく。小松菜はきれいに洗い、3�pの長さに切る。

2. 

   【Ａ】の材料を小鍋に入れ、中火でチーズを溶かす。

3. 

   熱したフライパンに油を敷き、１）のじゃがいも、小松菜を炒める。じゃがいもに焼き色がついてきたら【Ａ】を入れて混ぜ合わせる。皿にサニーレタス、プチトマトといっしょに盛り付ける。