材料 (2人分)

• モッツァレラチーズ50g
• みそ大さじ2

作り方

1. 

   モッツァレラチーズをキッチンペーパーで軽く包むようにしてしっかりと水分を取り除き、清潔なガーゼで包む。

2. 

   1）にみそを包み込むように塗り、食品保存用のジッパー付き袋や密閉容器に入れて3日〜1週間漬け込む。

3. 

   2）のガーゼごとみそを取り除き、好みの厚さにスライスして盛り付ける。