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    お肉みたいな高野豆腐の唐揚げ

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    • 調理時間：25分
    • カロリー：250kcal

    材料 (２人分)

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    • 高野豆腐２枚
    • 片栗粉大さじ４
    • 揚げ油適量
    • ［A］
    • おろししょうが小さじ２
    • おろしにんにく小さじ１
    • 濃口しょうゆ大さじ２
    • 酒大さじ２
    • みりん大さじ２
    • 鶏ガラスープの素小さじ１

    作り方

    1. 高野豆腐は水につけて戻し、水気をぎゅっと絞って６等分に手でちぎる。
    2. ボウルに［A］を合わせ、１）を入れて５分ほどなじませた後、軽く絞って片栗粉をまぶす。
    3. １７０℃の油で表面がカリッとなるまで揚げる。

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