材料 (2人分)

• じゃがいも（中）3個
• きゅうり1本
• ハム3枚
• 塩適量
• こしょう適量
• レモン汁適量
• バジルソース（市販品）大さじ1.5
• マヨネーズ大さじ1.5

作り方

1. 

   じゃがいもはひとつずつラップで包み、電子レンジで加熱する。熱いうちに皮をむき、塩、こしょう、レモン汁で下味をつけてマッシュし、粗熱を取る。

2. 

   きゅうりは薄切りにして塩もみをし、ハムは1cm角に切る。

3. 

   １）、水気を絞ったきゅうり、ハム、バジルソース、マヨネーズをよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。