材料 (2人分)

• セロリの葉と茎30g
• しょうゆ小さじ1
• 砂糖小さじ1
• 削り節大さじ1/2
• 白ごま小さじ1

作り方

1. 

   セロリは、葉をちぎり、茎と分ける。茎は食べやすい大きさに切っておく。

2. 

   鍋に湯を沸かし、1)をさっと熱湯にくぐらせてザク切りにして水気を切る。

3. 

   フライパンにしょうゆと砂糖を入れ、2）も入れて弱火で炒め煮にする。汁気がなくなってきたら、削り節と白ごまを入れれば出来上がり。