材料 (2人分)

• コーンクリーム缶1缶(190g)
• 中華スープの素（生）大さじ1/2
• 水600ml
• 片栗粉小さじ1
• 卵1個
• 塩少々
• こしょう少々
• ごま油小さじ1/2
• あさつき1本

作り方

1. 

   水を鍋に入れてコーンクリーム缶を加え、中火にかけて泡立て器でよく混ぜる。

2. 

   1）に中華スープの素を入れ、沸騰したら片栗粉を同量の水で溶いたものを少しずつ加えてとろみをつける。

3. 

   卵を割ってほぐし、高い位置から沸騰したスープに流し入れ、かき玉にする。

4. 

   塩、こしょうで味を調え、ごま油を垂らしたら器に盛って、刻んだあさつきを載せる。