材料 (2人分)

• プチトマト（26個）200g
• オリーブ油15ml
• レモン果汁30ml
• 塩小さじ1/4

作り方

1. 

   プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。ザルや網に並べ、ベランダなど陽の当たる場所で8時間干す。

2. 

   ボウルにオリーブ油とレモン果汁を混ぜ、さらに塩を加えながら混ぜる。

3. 

   1）を器に盛り、2）をかける。