材料 (１人分)

• 鶏胸肉100ｇ
• 太もやし100g（1/2袋）
• 酒小さじ2
• 塩少々
• 刻みねぎ適量
• 【Ａ】
• ポン酢大さじ1
• しょうゆ小さじ1
• ごま油小さじ１弱
• いりごま小さじ1
• 豆板醤少々

作り方

1. 

   鶏胸肉は厚い部分を切り開いて、厚さを均一にしてそぎ切りにする。

2. 

   耐熱ボウルにもやしの半量→鶏胸肉→残りのもやしの順に載せて酒と塩を振り、ふわっとラップをしてレンジで加熱(500Wで3.5〜4分が目安)し、そのまま3分間蒸らす。

   

3. 

   【Ａ】を合わせてタレを作る。

4. 

   器に2)を盛り付けて刻みねぎを振り、3)をかければ出来上がり。