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さばの磯辺揚げ　レモン添え

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  • 調理時間：20分
  • カロリー：382kcal
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さばの磯辺揚げ　レモン添え

ハイボール（ウイスキー）
焼酎

材料 (2人分)

  • さば（三枚卸し）1/2尾分
  • 塩少々
  • 酒大さじ1
  • 小麦粉大さじ1/2
  • 天ぷら粉50ｇ
  • 水80ml
  • 青のり粉大さじ1
  • 揚げ油適量
  • レモン（好みで）適量

作り方

  1. さばは食べやすい大きさに切り、塩、酒で下味をつけて10分ほど置いておく。
  2. さばの水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。
  3. 天ぷら粉、水、青のり粉をよく混ぜ合わせる。
  4. 揚げ油を170℃に熱し、3）の衣にくぐらせたさばを揚げる。

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