材料 (2人分)

• ローストチキン400ｇ
• バナナ1本
• ベーコン3枚
• ピーナッツ(塩味のもの)30ｇ
• 生クリーム150ml
• チリソース50ml
• ご飯適量

作り方

1. 

   ローストチキンは骨を除いて身を粗くほぐしておく。バナナは1.2cm幅の輪切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。

2. 

   ボウルに生クリームを入れて角が立つくらいまで泡立て、チリソースを加えて混ぜる。

3. 

   フライパンにベーコンとピーナッツを入れ、ベーコンがカリカリになるまで炒める。

4. 

   耐熱皿にローストチキンを入れて上から2)をかける。バナナを並べて3)を載せ、220℃のオーブンで15〜20分焼く。

   

5. 

   器に4)を盛り付け、ご飯を添える。