材料 (2人分)

• さつまいも1本
• 片栗粉大さじ1
• 揚げ油適量
• 塩適量
• こしょう適量
• ガラムマサラ適量

作り方

1. 

   さつまいもは皮をところどころむいて食べやすい大きさに切り、水に浸しておく。

2. 

   １）の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

3. 

   170℃に熱した揚げ油で２）を揚げる。さつまいもに火が通ったら取り出し、熱いうちに塩、こしょう、ガラムマサラを振りかける。