材料 (2人分)

• 鶏ささみ4本
• 獅子唐辛子6本
• 小麦粉大さじ1/2
• サラダ油大さじ1
• 【A】
• 砂糖大さじ1/2
• しょうゆ大さじ1
• みりん大さじ1
• 酒大さじ1
• 柚子こしょう小さじ1/2〜

作り方

1. 

   鶏ささみは筋を取り、一口大の大きさに切り、小麦粉をまぶす。獅子唐辛子はヘタを切り落とし、数ヵ所切り込みを入れる。

2. 

   【A】 を混ぜ合わせる。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささみ、獅子唐辛子を入れて焼く。鶏ささみに火が通ったら２）の調味料を加えて全体に絡める。