材料 (2人分)

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• 豚バラ肉（ブロック）180g
• 長ねぎ1本
• 塩小さじ1/4
• 黒こしょう（ホール）小さじ1

作り方

1. 

   豚バラ肉は1cmの厚さに切って塩を振る。長ねぎは斜め2cmの長さに切る。

2. 

   フライパンに１）の豚肉を並べて火にかけ、弱めの中火にかける。油が出て、表面がカリッとしてきたら裏返す。

3. 

   余分な油をキッチンペーパーなどで取り除き、１）の長ねぎを加えて焼く。

4. 

   黒こしょうを麺棒などで叩いて粗く砕き、２）の豚肉全体にまぶせば出来上がり。